Que vous soyez à la tête d’un café de quartier, d’un resto animé ou d’un hôtel en pleine saison, vous le sentez : la pression est constante. Entre les horaires, le personnel qui manque, les clients exigeants et les imprévus du quotidien, on a souvent l’impression de courir tout le temps — et parfois, de s’épuiser.
Des chiffres qui confirment ce que vous vivez
Lors de la dernière Assemblée Générale de GastroNeuchâtel à Fontaines, Stéphane Fleury a partagé quelques stats parlantes sur notre métier. Résultat :
69 % des gens qui travaillent dans notre branche sont exposé·e·s à au moins trois risques physiques (bruit, chaleur, fatigue, port de charges, etc.)
Et 67 % vivent au moins trois types de stress (pression, ambiance tendue, imprévus, etc.)
Aucun autre secteur en Suisse ne cumule autant de facteurs de fatigue — ni pour les équipes, ni pour les responsables. Et ce n’est pas nouveau : c’était déjà comme ça en 2012 et 2017.
Et vous, vous tenez tout ça à bout de bras.
On parle souvent du stress des employé·e·s (et c’est réel), mais celui des patron·ne·s, chefs d’équipe, gérant·e·s ou RH… on en parle moins. Et pourtant, vous êtes nombreux·ses à tenir bon, parfois au bord du burn-out, en essayant de garder le cap.
Et si on prenait un peu de recul pour mieux avancer ?
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Deux jours pour souffler, comprendre, s’outiller, et repartir plus fort.
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