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Ensemble faisons rayonner l'hôtellerie-restauration neuchâteloise
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Canal
Alpha
Une formation pour devenir expert
du vignoble neuchâtelois
Pour la première fois, l’École du Vin de Changins a donné une formation inédite consacrée aux vins régionaux. Professionnels et amateurs y développent leurs compétences entre théorie et pratique. L’objectif: mieux promouvoir le vignoble neuchâtelois.
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04 mai 2026
GASTRO
Journal
Les vins neuchâtelois
racontés par des experts de Changins
Pour la première fois, des formateurs de la Haute école de viticulture et oenologie de Changins (VD) se déplacent à Neuchâtel. Deux journées de formation consacrées aux vins neuchâtelois sont organisées à St-Blaise (NE), dans les locaux d’eureka FORMATION. Une deuxième session est déjà prévue.
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16 avril 2026
GASTRO
Journal
Eureka FORMATION
fête ses 10 ans
Le centre de formation continue eureka FORMATION, porté par la Commission professionnelle neuchâteloise de l’hôtellerie et de la restauration (CPNHR), célèbre cette année ses 10 ans d’existence. Une décennie d’engagement au service des professionnel·le·s du terrain, rythmée par une ambition constante: proposer des formations utiles, accessibles, innovantes — et ancrées dans la réalité du secteur.
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21 juillet 2025
Le Cafetier
GastroNeuchâtel inaugure ses nouveaux locaux
Plus spacieux, plus accueillants et plus commodes : le mercredi 4 juin dernier, GastroNeuchâtel, la Chambre cantonale de l’hôtellerierestauration neuchâteloise, a gaiement pendu la crémaillère de ses nouveaux locaux, en présence de nombreux invités qui ont partagé le verre de l’amitié. Fondée en 1901, indépendante et non subventionnée, l’association regroupe près de 500 entreprises, représentant quelque 4000 emplois dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration.
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27 juin 2025
ARC
INFO
Visite des nouveaux locaux de GastroNeuchâtel
Depuis janvier 2025, la Chambre cantonale de l'hôtellerie-restauration neuchâteloise (GastroNeuchâtel) s'est installée dans de nouveaux locaux. Plus spacieux et modernes, ils accueillent désormais deux salles de formation destinées aux professionnels du secteur. L'objectif : renforcer l'offre de formation dans un domaine en constante évolution. On a eu droit à une petite visite des locaux.
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4 juin 2025
Hotel & Gastro Union
HGU Focus:
franc succès à Lausanne
L’événement organisé par Hotel & Gastro Union et ses cinq sociétés professionnelles a attiré la foule.
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10 septembre 2024
GASTRO
Journal
«Soyez proactifs
et orientés solution!»
Le cours «Le b. a.-ba d’un-e extra» a été dispensé pour la deuxième fois à Neuchâtel, du 4 au 6 mars, à une trentaine d’étudiants. Et le bilan est très positif, tant pour les participants que pour les organisateurs.
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21 mars 2024
RTS
Ici la Suisse
Apprendre aux étudiants et étudiantes de l’Université de Neuchâtel les bases de la restauration
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20 mars 2024
ARC
INFO
Quand des universitaires
se frottent au métier d'extra dans l'hôtellerie-restauration
Plus d’une quarantaine de jeunes en études ont appris les bases du service en hôtellerie-restauration lors de la formation B.a.-ba d’un extra. Cette initiation est proposée gratuitement par GastroNeuchâtel et eureka formation.
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11 mars 2024
RTS
A Neuchâtel,
les restaurateurs offrent une formation aux étudiants pour le métier d'extra
Les étudiants ont besoin de petits boulots et la restauration a besoin de bras. A Neuchâtel, le secteur "drague" les universitaires en proposant une formation expresse pour maîtriser les rudiments du métier d'extra.
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05 mars 2024
GASTRO journal
Neuchâtel, la restauration drague les universitaires
eureka FORMATION et GastroNeuchâtel unissent leurs forces pour valoriser le travail des étudiantes et étudiants dans l’hôtellerie-restauration neuchâteloise. Inspiré par GastroVaud, le cours «B.A-ba d’un-e extra» sera dispensé pour la deuxième à Neuchâtel avec les mêmes intervenants.
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27 février 2024
GASTRO journal
« Ce qui me motive,
c’est d’aider les autres »
Le 16 janvier, Laurence Veya (51 ans) a remis les clés du Chalet, hôtel-restaurant familial qu’elle dirigeait depuis 2002 à Cortaillod (NE). La coprésidente de GastroNeuchâtel fait le bilan, nous parle de son nouveau projet professionnel, de ce qui la rend heureuse et de la place des femmes.
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22 février 2024
Le Cafetier
Des étudiants bien formés pour aider les restaurateurs
« C’est une opération gagnant-gagnant. D’un côté nous formons des étudiants en leur offrant la possibilité d’avoir une activité d’appoint et un revenu pour les aider à payer leurs études ; et de l’autre nous aidons les restaurateurs qui en ont besoin à compléter leurs effectifs, à un moment où le manque de personnel se fait cruellement sentir », souligne Laurence Veya, la présidente de GastroNeuchâtel qui se trouve être aussi à la tête de la Commission professionnelle neuchâteloise de l’hôtellerie de la restauration (CPNRH).
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Jeudi 8 février
RTN
Les restaurants
sont à un tournant
La situation actuelle est critique dans la branche. En cause, l’inflation et les répercussions des années Covid.
Les marges ne suffisent plus et un changement de système paraît inéluctable. Laurence Veya, présidente d’eureka FORMATION & David Maye, vice-président de GastroNeuchâtel nous expliquent.
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5 octobre 2023
Canal
Alpha
Être extra dans le service,
tout un béaba
Servir des verres, tenir un plateau, débarrasser la table, c'est tout un art qui s'apprend. Cinquante étudiants neuchâtelois ont eu l'occasion de suivre des cours de base sur les techniques de service dans le milieu de la restauration et de l'hôtellerie, la semaine dernière.
Le but? Aider les jeunes à se sentir plus à l'aise dans leur job, en parallèle à leurs études. Retour sur cette expérience menée conjointement par GastroNeuchâtel et Eureka Formation.
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2 octobre 2023
ARC
INFO
Les étudiants neuchâtelois
se bousculent pour apprendre à travailler dans un resto
Une initiation à la restauration avait lieu cette semaine au CPNE, à Neuchâtel. Cinquante jeunes y ont participé. Le succès est tel que GastroNeuchâtel va reconduire l’expérience en mars prochain.
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28 septembre 2023
RTS
- Le Journal de 8h
Le reportage dans le Journal
de 8h RTS - 26 avril 2023
PAR DEBORAH SOHLBANK
Le reportage a été réalisé durant la formation "Motiver les générations Y et Z" par Daniel Charbonnier. La Radio Suisse Romande est passée chez eureka FORMATION lundi 24 avril 2023 pour voir comment on fait à Neuchâtel pour palier à la pénurie de la main d'œuvre et intégrer les nouvelles générations. Merci à Hélène Pfenninger, Mélanie Renaud et David Maye pour leurs témoignages.
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26 avril 2023
L'Evénement
syndical
DES FORMATIONS GRATUITES POUR LE PERSONNEL DE L'HÔTELLERIE-RESTAURATION
Le fonds de formation de la branche propose une quarantaine de cours permettant de se former et de se perfectionner. Encore faut-il obtenir le feu vert de son employeur ...
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12 otctobre 2022
ARC
INFO
L'ACCENT SUR LE E-LEARNING
De plus en plus, la formation volontaire des professionnels de la restauration du canton de Neuchâtel passe par les cours en ligne.
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2 mars 2016
Canal
Alpha
LA RESTAURATION NEUCHÂTELOISE :
ÇA DEMENAGE
GastroNeuchâtel et Eureka-formation ont présenté, ce lundi matin, leurs nouveaux locaux à Sait-Blaise. Un déménagement qui scelle l'entrée en vigueur du nouveau système de formation facultatif pour les restaurateurs
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16 novembre 2015
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