Le sujet de la rencontre :
Objectif 2027 : Speed dating des bonnes pratiques
(description plus bas)
par Daniel Charbonnier
Horaire : 15h à 17h30
Lieu : encore en suspens
Les inscriptions sont déjà ouvertes !
Description :
Le succès de 2027 se prépare aujourd’hui.
En tant qu’hôteliers et restaurateurs, vous êtes les premiers ambassadeurs de cet événement sur toute une année. Vos équipes sont en première ligne. Pour garantir une excellence de service constante sous pression, la maîtrise du management est cruciale. Nous vous proposons donc de vous réunir pour une après-midi d’ateliers
Et si, en une après-midi, vous repartiez avec un problème de moins dans votre établissement ?
Gestion d’équipe, organisation, communication, outils, service client…
Chaque responsable fait face aux mêmes défis. Pourtant, dans la réalité, chacun cherche souvent seul ses solutions.
Le Speed dating des bonnes pratiques part d’une idée simple :
Les solutions existent déjà… autour de vous.
Lors de cette rencontre, chaque participant arrive avec 1 à 2 pratiques qui fonctionnent vraiment dans son établissement :
- une organisation qui fluidifie le service
- une méthode pour motiver l’équipe
- un outil qui fait gagner du temps
- une astuce pour améliorer la communication
🎤 1 minute pour présenter
🔄 3–4 minutes pour échanger
💡 Plusieurs idées concrètes à repartir avec
En quelques rotations, vous découvrez :
- comment d’autres gèrent vos mêmes défis
- des solutions déjà testées sur le terrain
- des idées immédiatement applicables
L’objectif est simple : repartir avec au moins une solution concrète à mettre en place dès le lendemain.
Depuis 4 ans, un club qui fait la différence
Depuis 4 ans, le club “La Suite” réunit les responsables d’établissements neuchâtelois pour échanger, prendre du recul et trouver des solutions ensemble.
La richesse du club repose sur :
- le mélange des profils
- la découverte de nouvelles pratiques
- les échanges entre pairs
Les nouvelles personnes sont toujours les bienvenues.
Car ce sont justement les nouveaux regards qui apportent de nouvelles idées.
Chloé se réjouit d’accueillir les nouvelles participantes et nouveaux participants, de les introduire dans le groupe et de faciliter les échanges dans une ambiance conviviale et bienveillante.
Votre animateur : Daniel Charbonnier
Avec plus de 15 ans d’expérience internationale en hôtellerie-restauration, Daniel Charbonnier apporte un cadre dynamique, structuré et efficace pour favoriser des échanges utiles et concrets.
📅 Mardi 26 mai 2026
🎟 12 places uniquement
💰 Participation gratuite
⚠ Inscription obligatoire
Venez avec vos défis. Repartez avec des solutions.
Parce qu’un problème en moins… c’est déjà beaucoup.
Vous êtes invités à noter dans vos agenda les dates des rencontres du club "la Suite" en 2026.
Mardi 1er septembre 2026
Bouchra Grich, Ecole Hotelière de Genève
Communication interne avec les équipes
15h00 à 17h30 dans le haut du canton
Mardi 24 novembre 2026
Sabrina Streit, coach et formatrice
Intervision – partage d’expérience
15h00 à 17h30 dans le haut du canton
Nos rencontres sont organisées sous forme des ateliers interactifs. Il s’agit de session où les participant-e-s sont activement impliqué-e-s par le biais de discussions, d’exercices pratiques et d’autres activités collaboratives, favorisant ainsi un apprentissage dynamique et participatif. Cependant pour ce cela fonctionne, un nombre minimum de participant-e-s est nécessaire. Dès lors, nous comptons sur vous pour nous aider à éviter des NO SHOW.
Les sujets des rencontres passées
Les membres du club choisissent les thèmes à l’avance. Voici les thèmes choisis pour 2024. Le 12 novembre, vous allez choisir les thèmes pour 2025. Votre présence à cette dernière rencontre de l’année a donc une importance particulière.
18/03/2025
Sabrina Streit
- Dialogue Constructif : maîtriser la Communication non-violente
- Capitale Culturelle et Ville du Goût 2027 : Mobilisation de l’hôtellerie-restauration de La Chaux-de-Fonds
05/05/2025
Vanessa Thomann et Stéphane Fleury
- Work-life balance : travailler mieux et vivre mieux
- Capitale Culturelle et Ville du Goût 2027 : Mobilisation de l’hôtellerie-restauration de La Chaux-de-Fonds
15/09/2025
Delphine Genin
Innovation et neurosciences : préparer votre établissement aux défis de demain
L’innovation dans votre établissement dans le cadre de La Capitale culturelle suisse et Ville du Goût 2027
2/12/2025
Sabrina Streit
- L’art du recrutement : mener des entretiens gagnants
- Capitale Culturelle et Ville du Goût 2027 : Mobilisation de l’hôtellerie-restauration de La Chaux-de-Fonds
30/01/2024
Sabrina Streit
- Intelligence émotionnelle
- Créer des partenariats pour booster mon entreprise
14/05/2024
Daniel Charbonnier
- Expérience client / engagement émotionnel du client (accompagner les clients à dépenser plus)
- Comment communiquer / faire accepter les augmentations de prix aux clients et qu’ils continuent de venir dans nos établissements ?
17/09/2024
David Garnier
Laila Cinotti
- Veille du marché : nouvelles tendances pour s’inspirer avec David Garnier qui la lumière sur cette nouvelle génération de restaurateurs qui ouvre des business avec des concepts innovants
- Comment gérer / planifier la succession ? par Laila Cinotti
12/11/2024
Sabrina Streit
- Comment générer l’engagement des collaborateurs ?
- Comment profiter de la « ville culturelle 2027 » ?